Inspirado no documentário sobre a culinária cabocla de Salto Veloso, o Calzone Boreal Raízes homenageia as origens locais. Uma releitura que celebra a simplicidade, os ingredientes da terra e a criatividade de famílias que transformaram a sabedoria do cultivo em pratos cheios de afeto, sabor e identidade.

Boreal Pizza e Burguer (A Culinária Cabocla)

Calzone salgado com linguiça campeira, molho de tomate, muçarela, cebola refogada, creme de milho e requeijão. Acompanha calzone doce com muçarela, abacaxi, compota de laranja e creme de leite Ninho®.

Valor

R$ 85,00

Serve

2 pessoas

Chef Criador

Anderson Bisato Kleber