Inspirado no curta Magnético, o menu traduz a força invisível que aproxima pessoas e ideais. A massa conecta lardo, pesto e tomate assado, com o toque da farofa de trigo-sarraceno. Para fechar, pera ao vinho e mascarpone completam essa união irresistível entre técnica, afeto e gastronomia.

Forneria Strata (Magnético)

Pizza napolitana com creme de ricota e raspas de limão siciliano, fatias finas de Lardo di Colonnata, pesto de manjericão, pesto de tomate assado e farofa de trigo-sarraceno tostado. Acompanha pizza doce com creme de mascarpone e baunilha, peras cozidas em vinho branco Sauvignon Blanc e especiarias, e raspas de chocolate branco crocante.

Valor

R$ 150,00

Serve

2 Pessoas

Chef Criador

Audirlei Augusto de Araújo